La cuisine méditerranéenne imprègne la culture gastronomique de Castelldefels, sans oublier les influences des cultures ayant voyagé à travers l'histoire de la Méditerranée, tels que celle des Grecs, des Arabes, etc.
La proximité des producteurs fait en sorte que la gastronomie devienne un véritable plaisir pour le palais, avec des produits frais de la mer mais également des spécialités de viandes et de volaille du terroir, ainsi qu'une grande variété de fruits et de légumes qui, assortis à l'huile d'olive de grande qualité et aux délicieux vins de la région, viennent compléter une diète élaborée et saine liant la tradition à l'innovation dans les goûts et les couleurs.
plats typiques recommandés
- Riz et paellas marinières
- Fideuà (sorte de paella de vermicelles)
- Petites fèves des marais à la catalane
- Calçotada à la sauce romesco (grillade d'oignons doux)
- Escalivada (salade de poivrons rouges et aubergines grillés)
- Butifarra amb mongetes (boudin aux haricots blancs)
- Esqueixada de bacallà (morue salée en salade)
- Mer et Montagne
- Pain frotté à la tomate et charcuteries de la région
- Escudella i carn d'olla (sorte de pot-au-feu traditionnel)
- Suquet de peix (sorte de fricassée de poisson)
- Et parmi les desserts, citons la Crema Catalana (crème brûlée) et le Mel i Mató (fromage frais de chèvre au miel et aux pignons)
Vins de la région recommandés
- Peralada
- Alella
- Terra alta
- Pla del Bages
- Priorat
- Costers del Segre
- Montsant
- Conca de Barberà
- Et, naturellement, le cava du Penedés
( De 9h à 19h. )
